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红托竹荪怎么吃?红托竹荪有什么功效?

【红托竹荪怎么吃】

一、红托竹荪炒茄子

所需食材:红托竹荪、茄子、朝天辣椒

1.将红托竹荪用清泡几分钟并清洗干净捏干水,切成大小均匀的长段。

2.将茄子切成长条,放在蒸锅里蒸至软熟。

3.热锅起油将切好的姜蒜和朝天辣椒放入炒香。

4.放入蒸熟的茄子和竹荪,加入少许盐、少许酱油与蚝油。

5.翻炒好即可出锅。

一道美味又低脂的红托竹荪炒茄子就出锅了,很适合减肥的人群哦!

二、红托竹荪葛根汤

所需食材:少许红托竹荪、少许葛根、少许海底椰、猪排、薏米、山药(干)、芡实米、食盐、水

1.将猪排和姜片放入水中煮开洗干净。

2.将葛根、薏米、山药(干)、芡实米、百合冷水浸泡软,洗干净备用。

3.红托竹荪温水浸泡发软

4.将所有砂锅,加入适量水,水烧开后小火煮两个小时,加入盐调味即可。

这道红托竹荪葛根汤很适合补气养阴、润肺止咳、清热利湿。

三、红托竹荪炖鸡

所需食材:半只母鸡、少许红托竹荪、生姜、大蒜、花椒、调味品

1.将红托竹荪温水浸泡洗干净。

2.将鸡肉切成大块、用热水煮过去腥味

3.将生姜、大蒜、花椒用少许油炒香

4.将鸡肉、红托竹荪、炒香后的辅料一起倒入高压锅中,加入调味品,大火转小火炖软。

【红托竹荪有什么功效】

红托竹荪是竹荪家族的珍品,含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐和多糖,其中多糖是红托竹荪子实体中重要组成成分之一,连宾等研究发现红托竹荪多糖的单糖组成为半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖。食用菌生物多糖是一种非特异性免疫增强剂和免疫激活剂,广泛用于医药和保健食品,被称为“生物应答调节剂”。

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